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百里杜鹃蕨菜

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百里杜鹃蕨菜是一种野生植物,主要生长于弱酸土壤区,其味甘、叶嫩可食用,根茎可制成淀粉,富含人体所需氨基酸、维生素等,具有美容养颜、延年益寿之功效,是纯天然野生食品。由于百里杜鹃范围内土壤大多属偏酸性,最为适合蕨菜生长。对野生蕨菜进行人工栽培及深加工,将成为百里杜鹃风景名胜区开发旅游产品、调整产业结构、发展特色经济的一条好路子。